柿子的营养价值较高，不含多种水溶性维生素。但是柿子不宜多吃，因为它不含单宁量多，有较强的发散起到，时逢酸可凝固成块，使人患柿团症。

　　尤其是空腹时不吃过多柿子，时逢胃液酸度低时，最易凝固成块，挤满成较小的柿团滞于胃内，而再次发生柿团症。其症状与急性、慢性胃炎或溃疡病相近。柿团症重者，可引发消化道发炎或胃穿孔。

因此空腹时别不吃柿子。

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